Ingrediente:
Contrafilé de Cordeiro
Sal
Pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
Tempere com sal e pimenta do reino
Selar na frigideira com a gordura para baixo
Virar, selar o outro lado.
Corte em medalhões, coloque no forno ou grelhe até chegar no no ponto preferido.
Acompanhamento Risoto, polenta, batatas ou legumes.
