A Fazenda Santa Rita foi comprada pela Família Lessa Carvalho e batizada com seu nome atual em 1990. Mas sua história começou muito antes disso.
Jojó Carvalho e Eunice Lessa Carvalho nasceram e viveram nos arredores de Ferros. Seus filhos também foram criados na região, e o amor pelo lugar permaneceu. Por isso, a construção da sede da Fazenda, que leva o nome da santa de devoção da família, foi a realização de um sonho.
A fazenda de Jojó e Eunice ficou para seus filhos, e em 2019, o filho Roberto adquiriu a parte de seus irmãos. Foi o sonho de ter aquele lugar pra chamar de seu, passado para mais uma geração.
Roberto herdou de seus pais mais que uma casa: herdou também a convicção de que uma fazenda tem que produzir de tudo e ser sustentável. Apaixonado por cordeiros, ele investiu em seu rebanho, que hoje tem mais de mil animais. Apostou também no gado leiteiro, mantendo a tradição do queijo e do requeijão, ambas receitas de Dona Eunice. Assim, com paixão e memória, foram definidos os dois principais focos da Fazenda Santa Rita: cortes nobres de cordeiro e laticínios.
Mas já dizia a minha mãe, fazenda tem que produzir de tudo!? Então, é claro, Roberto também investiu em seu belo galinheiro, que garante os ovos e aquele belo franguinho caipira. E ainda tem aquela leitoa pro Natal, os coelhos, os patos? Tudo criado ali, na roça, com a ajuda de funcionários que estão com a família desde os tempos de Eunice e Jojó.
Tem modernidade, é claro. Uma ordenha arrumada, uma queijaria novinha em folha, o acompanhamento de cada detalhe sobre cada animal, treinamentos para os funcionários. Mas acima de tudo, tem tradição. Tem jeito de roça. Tem coisa criada ali, em família.
E quem sabe? Talvez, um dia, um dos netos do Roberto Lessa acabe falando igual aquele outro Roberto atleticano de Ferros (um mais famoso): ?Tive um avô mineiro pelo lado do pai, que tocava boiada, até ser dono de latifúndio. Herdei dele esta vontade de largar tudo e sair seguindo boiada, eeehhh boi, pelos sertões de Minas.?
