- 1 paleta de cordeiro
- 1 copo vinho tinto
- 1 copo vinho branco
- 3 cebolas picadas
- 1 cenoura ralada
- noz moscada
- sal com alho
- alecrim
- Misture ostemperos e bata noliquidificador comum pouco de água.
- Deixar a Paletamarinando por 12hs
- Reserve o temperoe um ramo dealecrim paraenfeitar
- Levar para assar coberto com papel alumínio à 180 graus, porcerca de 4h a 5 h.
- Regar sempre com o tempero.
- Finalize retirando o papel alumínio, para dourar
- Sirva em um tábua de madeira e enfeite com ramo de alecrim.
- 5. Acompanhamento: legumes grelhados, Risoto ou batatas ecebolas gratinadas.
