- 1 copo vinho tinto,
- 1 copo de vinho branco,
- 1 cebola, cenoura ralada
- alecrim
- 1 colher de sal com alho (bati no liquidificador).
O steak é então selado no azeite para dar uma douradinha e assado no forno à 180 graus por 3 horas.
Como acompanhamento, como fiquei em dúvida acabei fazendo três tipo de purê, de baroa, ervilha e abóbora. A receita funciona bem para inovar no almoço! ?
