- 2 unidades stinco de cordeiro
- 1/2 cebola ralada
- 1 colher de chá de sal com alho
- Pitada de noz moscada
- 1/2 copo de vinho tinto
- 1/2 copo de vinho branco
- Alecrim
- pimenta do reino à gosto
- Tempere o Stinco com sal e alho
- Refogue a cebola ralada em uma panela antiaderente.
- Sele o Stinco na mesma panela.
- Acrescente o restante dos ingredientes e deixecozinhar em fogo brando.
- Pingar água durante o cozimento.
1) Batatas cozidas ou
2) Purê (batata, baroa ou abóbora ou
3) Risoto básico
